recettes

Ingrédients : ( 4 personnes)

• 500 g tagliatelles fraîches aux épinards
• 3 cs huile d'olive extra vierge
• 12 tomates séchées au soleil dans l'huile
• 4 cs de noix de pin, grillées
• 1 bouquet de basilic et origan frais ou 2 c. à soupe
• 1 gousse d'ail haché
• fromage parmesan

Préparation

Faites sauter l'ail dans l'huile d'olive et ajoutez les herbes. Retirez du feu et incorporez les tomates séchées coupées en fines lanières.
Mélangez la sauce avec les tagliatelles fraîches que vous aurez cuites au préalable.
Garnissez de noix de pin. Servez en saupoudrant le tout de fromage parmesan.