Recettes

• Le vin chaud du militant
• Aubergines farcies« imam bajalldi »
• Boeuf braisé à la catalane
• Bortsch au poisson à l'arménienne
• Carré d’agneau à la fondue de fenouil
• Côtes de veau à la tapenade de sauge
• Crème de poireaux à la mélisse
• Crèmeuse à la mache et langoustine rôtis
• Féra à la genevoise
• Fricassée de poissons aux pleurotes
• Gaspacho
• Gâteau pour amoureux
• Lapin sauté aux cardons effluves de laurier
• Lentilles au chèvre au goût de framboises
• Minestrone de rouget
• Morue au cidre - Merluza a la sidra
• Pêches amaretti caldo-fredo
• Pilaf d’Ali d’Istanbul
• Plat bernois – « Bernerplatte » à la mode de ma grand-mère
• Poulet à la provençale à ma façon
• Purée de fenouil au foie de lapin et aux olives
• Quiche aux asperges printaniers
• Risotto au Merlot
• Risotto à la courge et au magret de canard fumé
• Rösti de l'Emmenthal
• soupe à la courge aux saveurs de mille et une nuits
• soupe de tomates estivale
• Spaghetti à la buranella
• Tagliatelles bella ciao
• Tajine d''agneau aux amandes et aux pruneaux
• Truite à la crème aux saveurs de pastis
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