Le vin chaud du militant
Ingrédients pour deux cents signatures à récolter pendant une journée de bise glaciale
(Recette pour vingt litres)
Préparation:
1) Dans une très grande casserole, verser le vin, le jus d’orange, le jus de citron, l’eau et le bouillon. Faire bouillir pendant une bonne demi-heure avec l’ensemble des autres ingrédients, à l’exception du Cognac qu’on rajoute un quart d’heure avant la fin de cuisson. Plus vous laisserez bouillir, moins il y aura d’alcool dans votre vin chaud.
2) Filtrer (pour enlever les épices, zestes, etc.) à l’aide d’une passoire.
3) Remplir dans des thermos ou tenir au chaud à l’aide d’un réchaud.
4) Servir dans des gobelets ou tasses biodégradables.
5) Attention : n’oubliez pas d’avoir également du thé chaud pour les enfants, automobilistes et autres personnes qui ne boivent pas de boissons alcoolisées.
6) Conseil : Certains centres de loisirs, associations sportives, de scouts, la protection civile et d’autres organismes prêtent volontiers le matériel adéquat (grosses casseroles, thermos, réchaud, etc.)
(Recette pour vingt litres)
- 12 litres d’un vin rouge ordinaire (ou d’un bon vin, si votre budget de campagne le permet !)
- 5 litres de jus d’orange
- 1 litre de Cognac (le Brandy espagnol fait parfaitement l’affaire)
- 2 litres d’eau
- 20 clous de girofle
- 10 bâtonnets de cannelle
- 2 noix de muscade râpées
- Un morceau de gingembre
- 10 feuilles de laurier
- 4 kg de sucre brun
- Zestes et jus de 5 citrons et de 5 oranges
Préparation:
1) Dans une très grande casserole, verser le vin, le jus d’orange, le jus de citron, l’eau et le bouillon. Faire bouillir pendant une bonne demi-heure avec l’ensemble des autres ingrédients, à l’exception du Cognac qu’on rajoute un quart d’heure avant la fin de cuisson. Plus vous laisserez bouillir, moins il y aura d’alcool dans votre vin chaud.
2) Filtrer (pour enlever les épices, zestes, etc.) à l’aide d’une passoire.
3) Remplir dans des thermos ou tenir au chaud à l’aide d’un réchaud.
4) Servir dans des gobelets ou tasses biodégradables.
5) Attention : n’oubliez pas d’avoir également du thé chaud pour les enfants, automobilistes et autres personnes qui ne boivent pas de boissons alcoolisées.
6) Conseil : Certains centres de loisirs, associations sportives, de scouts, la protection civile et d’autres organismes prêtent volontiers le matériel adéquat (grosses casseroles, thermos, réchaud, etc.)
